De 23 jarige Sebastiaan Schreuder uit Baarn, student aan de Cas Spijkers Academie Twente , heeft de Cas Spijkers Trofee 2018 gewonnen. Deze bijzondere trofee als eerbetoon aan de grondlegger van de Nederlandse gastronomie is tijdens de diplomering uitgereikt door Theo Pouw voorzitter van de stichting Cas Spijkers Academie.

Sebastiaan is door het bestuur van de stichting Cas Spijkers Academie gekozen uit de voordrachten van de drie academies in Nederland. (Nijmegen, Breda en Almelo) Deze trofee staat onder andere voor vakmanschap, gedrevenheid, inzet en liefde voor het koksvak. Ook valt de winnaar op binnen de academie door zijn gedrag dat past in de lijn van het gedachtengoed van Cas Spijkers. Correct, innovatief, efficiƫnt en doelgericht.