Mathijs Krol (21, Volkel) en Tom Pfeijffer  (19, Malden) hebben maandag 19 september tijdens de horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam de kookwedstrijd ‘PUUR WILD’ gewonnen. Beiden volgen de Cas Spijkers Academie op het ROC Nijmegen. Zij werden ondersteund door junior jager Michiel Stevens.

 

De wedstrijd bestond uit vijf teams, elk bestaande uit twee jonge, talentvolle koks van de Cas Spijkers Academie en één junior-jager. Elk team kreeg een black box met een ingrediënten. De opdracht die gejureerd werd door uit Cees Helder, Huub Oudshoorn, Laurens Hoedemaker en Astrid Schreuders bestond uit het bereiden van een amuse, voor- en hoofdgerecht. Hoofdingrediënt natuurlijk wild!

 

De tweede plaats ging naar Yannicy Seuren en Yari van den Bongard van de Cas Spijkers Academie Breda. De derde plaats was voor Jan Peree en Pim Wouters. Studenten van de Cas Spijkers Academie Twente.

 

 

Fotograaf: Leoniek van der Vliet