Geplaatst op: 12-01-2012 18:58
DE LUTTE - Emiel Kwekkeboom, student van de Cas Spijkers Academie van het ROC van Twente, ontving donderdag, op de laatste dag van de Horecava, de eerste Cas Spijkers Trofee. De Lossernaar kreeg de prijs omdat hij de meest opmerkelijke student is van de twee Cas Spijkers Academies in Nederland: in De Lutte en in Nijmegen.
De 22-jarige student was totaal verrast. „Cas Spijkers is een geweldige inspirator geweest. Het is een enorme eer om een trofee te winnen die naar hem is vernoemd. Ik hoop op deze voet door te kunnen gaan en uiteindelijk de beste kok van Nederland te worden.” Kwekkeboom volgt op dit moment de opleiding Gespecialiseerd kok op niveau 4.
Bijzonder is dat deze jaarlijkse prijs op de geboortedag van Cas Spijkers wordt uitgereikt. De prijs, een wisseltrofee, is een kreeftenmes ontworpen door Cas Spijkers. De naam van de winnende student wordt er ingegraveerd en Emiel mag deze trofee een jaar lang houden.