In 2017 gaat #deculinairevakschoolbreda, de Cas Spijkers Academie gewoon door met toponderwijs, het opleiden van talenten met modern vakmanschap.
Vandaag heeft Frank Bernards een workshop verzorgt over moderne gastronomie en smaakleerkunde.
Op inspirerende wijze heeft hij de basis gelegd om foodpairing toe te passen.
Moeilijke materie wat veel oefening vraagt.